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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点设施。是的,美食就是我找的乐子,想的设施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!

导读:

炎天,来一杯啤酒,还要来点下酒席,吃着那才叫爽,白酒一样平常都是配花生米,那么啤酒配什么菜对照好吃呢?固然是烧烤啦!不外要在家烤烧烤的话,照样对照穷苦的,事实不是谁家都有个小院子。而且若是是用炭火烤,还容易引发平安隐患,既然不能烤烧烤,我们可以自己制作烧烤味的菜来下酒。

喝啤酒适合吃烤肉,尤其是那种带骨头的肉,吃起来更有劲道。我一样平常喜欢来点排骨,把它拿来烧着吃,这道孜然排骨煎土豆,就是最近我常做的一道菜,它香辣劲道,越吃越香,我每周都要做2回。排骨的服法有许多,好比炖汤,或者是做糖醋排骨等等,但要说用它下酒,这道孜然排骨煎土豆很值得试一下。

初夏我常吃这肉,26元一斤,高卵白低脂肪,买一来一煎一炒,鲜味。现在的猪肉价钱对照的亲民,上好的排骨也只要26一斤,照样相当划算的,再加上排骨的脂肪对照少,卵白质对照的高,煎炒事后会特其余鲜香,尤其是喜欢喝酒的同伙,这样一道菜上桌,不知不觉就想来上2瓶。

睁开全文

在制作这道菜的时刻,有一个很主要的点人人不要忽视,炎天天气炎热,肉很容易变坏,我们在挑选排骨的时刻,注重看排骨的横截面,若是是带着血红色,说明对照的新鲜,其次就是看肉有没有弹性,只有新鲜的肉,它的肉质才会紧实而且会有弹性,再者就是不能有异味,像正常的肉腥味是没有关系的。

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【孜然排骨煎土豆】

食材准备:排骨1根、土豆1个、小米辣3个、香葱2根、大蒜2个、姜适量

辅料:植物油、盐、酱油1勺、孜然粒1勺、辣椒面1勺、蚝油1勺、鸡粉2克

制作历程:

1、排骨冲洗清洁,把它放入到高压锅中压烂,压的时刻放入姜片,时间在14分钟左右,然后把它捞出来沥干水分。

2、锅里放入植物油,把我们切好的土豆放入到锅中去煎,土豆稍微的切的小一点,这样在煎的时刻,更容易熟。

3、煎好的土豆取出,锅中留底油,放入大蒜另有姜,把压好的排骨放进去,最先翻炒,炒至泛起金黄色。

4、放入辣椒面继续炒,加入盐接着放入酱油1勺举行调色,把它炒香事后,放入我们煎好的土豆一起炒。

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